Lavoretto in pasta di sale da regalare a Natale

Questo semplice lavoretto da regalare per le feste di Natale è in pasta di sale ed è nato da un'idea con i miei 2 bimbi, che sono a casa con la varicella.
Abbiamo semplicemente fatto una treccia sulla quale sono appoggiate piccole coccinelle portafortuna con foglie e roselline, poi colorato con i colori acrilici.
Si può usare come portacandele oppure appendere alla parete con un bel fiocco.

Vi piace ? Noi ci divertiamo molto.

Torta al Cioccolato

Ingredienti :


150 gr. di farina


150 gr. di zucchero
150 ml. di latte
75 gr. di burro
75 gr. di cacao amaro in polvere 
3 uova

1 bustina di lievito
zucchero a velo e sale


Montare a neve gli albumi. 
In altra terrina montare i tuorli con lo zucchero per circa 15' e dopo aggiungere il burro a temperatura ambiente continuando a mescolare. Aggiungere quindi la farina e il cacao setacciati.  Di tanto in tanto aggiungere il latte per rendere il composto più lavorabile.


Aggiungere le chiare montate a neve e il lievito (setacciato!). Mescolate con una palettina di  legno facendo attenzione a non smontare le chiare e perciò mescolando lentamente dal basso verso l’alto.
Versare il composto in una teglia ( da circa 20 cm. di diametro ) rivestita di carta da forno e infornare a 170° per circa 40 minuti. 

Una volta che il dolce si è raffreddato cospargere con lo zucchero a velo.

 
  

Torta Paradiso

Ingredienti : 

200 gr. di fecola di patate 
200 gr. di burro 
200 gr. di zucchero
2 uova 
1 limone
1 bustina di lievito per dolci
zucchero a velo

Montare a neve gli albumi e in un' altra terrina lavorare lo zucchero con i tuorli, aggiungere il burro sciolto a bagno maria, la fecola di patate setacciata con il lievito, la scorza del limone grattugiata e infine gli albumi.
Cuocere in forno già caldo a 170° per 40'. Quando la torta si è raffreddata cospargerla con lo zucchero a velo.

Questa torta è molto leggera e delicata, proprio perchè abbiamo usato la fecola di patate.
Infatti per rendere più soffici i dolci occorrerebbe mescolare alla dose di farina indicata nella ricetta la fecola di patate.
Buona torta.

Biscotti Soffici al Cioccolato

Ingredienti per circa 35/40 biscotti

100 gr. di cioccolato fondente
50 gr. di burro
50 gr. di zucchero
1 uovo
125 gr. di farina
10 gr. di cacao amaro in polvere 
1/2 bustina di lievito 
vanillina e sale

Sciogliere a bagno maria il cioccolato e il burro, in una terrina aggiungere al composto lo zucchero, l'uovo, la farina setacciata, il cacao, il lievito, la vanillina e un pizzico di sale. 

Il tutto va messo in frigo circa 40' così da rendere il composto lavorabile a mano. 

Fare delle piccole palline ( 2-3 cm. diametro), infornare per 15' a 170°.

 Sono facili da fare e il risultato è ottimo.

Io ho infine guarnito i biscotti con glassa fatta con 50 gr. di zucchero a  velo e 3 cucchiaini di succo di arancia. Mescolata a freddo.

 

Crostata Soffice

Ingredienti :

125 gr. di zucchero 
1 uovo
75 gr. di burro
75 gr. di yogurt vaniglia 
300 gr. di farina
1/2 bustina di lievito

Lavorare il burro con lo zucchero, aggiungere l'uovo, lo yogurt e la farina mischiata al lievito. Infine cuocere a 180° per 30'.

Questa è una ricetta davvero soffice e non necessita di tanti ingredienti e tanto lavoro.
Buon Appetito.